第十八章:御厨弟子,白玉馒头

作者: 离殇猫妖 字数:2047

  楼月没有惊讶,没有喜出望外,而是一种淡泊,让肖妩和顾宏嵩倒吸了一口凉气。国公大人让人将赏赐搬回了她们各自的房间。

  俩人缓缓走向那些个红艳似火的布料。顾宏嵩看向慕子敬“慕先生这些布料以为如何?”

  慕子敬看到那一匹一匹紧致的布料,眼里泛着精光,却没有贪婪“陛下赏赐的自然是上好的,国公大人,不知在下能在您府上裁衣吗?这些布料店小着实放不下。”

  顾国公自然是没问题“那是再好不过了,来人,给慕先生收拾一间上好的客房。”

  “国公大人,不必麻烦干净一点就行。”慕子敬抚了抚身说道。

  “慕先生不用见外,一日三餐,我也会让小厮放在慕先生的门前的。”国公知道这个人的一些习惯。

  慕子敬高兴的谢道“子敬多谢国公大人体谅。”慕子敬的房间内除了他自己带来的熏香其他的味道绝对不允许出现在房间,所有他每次到了吃饭的时候都会出门坐在门前吃,因为知道这一点所以他的饭菜都格外的清淡,以及会在边上放上一壶水用来洗手。之后某些时候坐在门前吃饭看到了什么灵光乍现,洗了手就冲进房内,菜水撒了一地,守着他的小厮都只能无奈的默默清理。

  安置好了一切,突然在后花园春来一阵饭香,“慕先生不如今日午时就和我们一起用餐吧。”

  本来慕子敬是打算直接开始干活的,看到这些布料他的灵感涌动,但是这不知从哪里飘来的味道实在是太香了,慕子敬忍不住的咽了咽口水呢。纠结了半天,慕子敬还是没有扛住食物的诱惑“那我就恭敬不如从命了,还望顾国公不要嫌弃的好。”

  “怎会。”天下衣是皇帝亲自提名的,手艺精致宫里的绣娘们都是比不上的。能穿上天下衣老板亲自做的衣服的都不是一般人,不是非富即贵就是身份显著。这一次其实是天下衣老板亲自上门的,顾宏嵩以为是皇帝的旨意。但慕子敬是听说了楼月要成亲,便才会递上拜帖。

  楼炎在厨房看了看,最先做的便是这馒头,一般家里都会存有老面,将面和至表面光滑加入老面和一撮盐,接着和,和好了就放入盆中盖上布等它好好发酵。

  楼炎看了看国公府的菜,走来走去开始思考“做点什么好呢?”当他看到一只已经捯饬好了的鸡的时候,灵光一闪,有了!

  楼炎熟练的将鸡胸肉剔下剁成肉末,用碗乘着,然后将鸡整个放进陶锅里加入姜蒜,水刚好没过鸡,撒少许盐,再加一杯上好的绍兴老酒,上锅焖炖。

  这时大厨来了,也听说了楼炎是墨冰的徒弟,笑的谄媚急了“楼少爷,您还有什么需要吩咐的么?”

  “你就是,国公府的大厨?”

  “不敢不敢,正是在下”

  楼炎也不客气了“可有鱼?”

  大厨连忙道“有的有的,一条草鱼,今早刚买的,我这就去拿来。”大厨小跑到一口缸前,很快将一条活蹦乱跳的鱼拿来了。

  刀背一拍那鱼瞬间安静了,刀尖一斜,开膛破肚,洗净鱼腔,手法非常漂亮的将鱼鳞刮去。在鱼身表面和鱼腔内均匀的抹上盐放入姜片,放在盘中备用。

  “楼少爷,您这是要做什么?”

  “不知道啊。”是滴,楼炎自己都不清楚自己要做什么。“也不知道国公府有什么。”

  “少爷,您说吧,在下给你打打下手。”

  “暂时不用。”说着楼炎拿来一颗白菜,剥的只剩下了三分之一,将那三分之一放在盘中同鸡肉末放在一边。

  将鲜虾去头去尾去皮,留下虾仁备用。

  胡萝卜,白萝卜,还有刚才剥下来的白菜叶取几片切丝,放入一个盘中备用。

  等到他将灶台上布满了盘子后才收手。大厨长大了嘴巴,在楼炎说“好了,开始吧”的时候,大厨咽了咽口水,是滴楼炎要开始做馒头了。

  面已经发好了,将面再次放在案板上揉搓,大厨看呆了,这是什么手法?将揉好的面捏成长条切出面剂子,再将大小一致的剂子揉成圆团放在蒸笼上,上锅蒸。

  鸡汤差不多已经好了,鸡汤里的东西算捞出来,将鸡肉末倒进鸡汤里用筷子翻搅。重新拿出一口锅,在锅上铺了一张纱布,将鸡汤倒在纱布上,等到鸡汤漏完,将纱布取下,继续上锅煮,加入一勺盐,待到煮沸,将那三分之一的白菜悬于锅上,一刀下去将根部消除,白菜放于锅正中,松手白菜散开,一时美的不可方物。

  拿出来的鸡放在泉水里浸泡一会儿,拿出切成块,放入盘中,撒上盐,覆上辣椒花椒大蒜,淋上热油,鲜香扑鼻。

  鸡蛋打好加盐加水,倒入一个盘中上锅蒸,虾仁青豆在锅中翻炒,一勺泉水待沸后,加入淀粉勾芡,倒在已经蒸好的鸡蛋上,,,,,,

  待到楼炎全部弄好,门口已经站着不少侍女了“好了,上菜吧。”

  楼炎一桌子的菜,色香味俱全,花色繁多,众人看着直咽口水。最后侍女端上来一盘白花花的馒头,顾国公看着那盘馒头,似乎想到了当年墨冰的任性以及皇上就算气急败坏还是口嫌体正的吃完了满满一盘的馒头,连口水都不敢喝深怕涨坏了肚子。后来每逢赐膳必赐的一盘菜就是馒头。

  楼炎站在身后众人,鼻子都快翘上天际了“怎么样。”

  并没人理他而是都很自觉的默默坐到自己的位子上,顾宏嵩看着满桌的菜笑脸盈盈“小子你都做了什么啊。”

  楼炎开始介绍道“白玉馒头,芙蓉花开,醉鸡落泉,翡翠虾仁落玉盘,三丝荟萃,,,,,,”

  楼炎说了一堆终于说完了,就等顾国公发话,动筷子“吃吧。”瞬间,就在一瞬间那盘馒头被一抢而空。

  “熟悉的味道。”顾国公发出感叹。

  午膳之后,慕子敬开始了自己的‘闭关修炼’楼炎也被顾国公挽留在了国公府,这楼炎在的段时间里顾国公府的大厨天天守在厨房等着楼炎。

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